استشاري سعودي يكشف الفرق بين دبس التمر ودبس السكر وكيف تميز بينهما؟

كشف الدكتور فهد الخضيري، أستاذ المسرطنات، عن الفوائد المتعددة لدبس التمر مقارنة بدبس السكر، معبر عن تفضيله للدبس التمر بسبب فوائده الصحية.

وقال الخضيري في تغريدة نشرها عبر "إكس": "يتمتع الدبس المعروف باسم دبس التمر بفوائد صحية أفضل من دبس السكر، حيث كان يعرف الدبس أصلاً باسم دبس التمر وكان يحمل فقط اسم التمر، ولكن، للأسف، تم إضافة اسم العسل الأسود زور وبهتان لدبس قصب السكر".

وأشار إلى أن الدبس التمر يختلف عن عسل الغابة السوداء، مضيف أن دبس السكر، الذي يطلق عليه عسل أسود، هو في الحقيقة دبس قصب السكر. 

وأوضح الخضيري أن بعض المطاعم تستخدم دبس السكر في تحضير الحلويات واللبنة، مدعية أنه عسل أسود، في حين يكون فعلي دبس سكر قصب السكر.

وأكد الخضيري أن أضرار دبس السكر مشابهة لأضرار السكر العادي، مشير إلى عدم وجود أي فوائد صحية تميزه عنه، وأن استخدامه في بعض الحلويات لا يضيف أي قيمة صحية.

أقرا أيضا: السعودية تعلن عن بشرى سارة عن مرتبات شعبان ورمضان وشوال للموظفين الحكوميين