الغذاء والدواء السعودية تحذر من تناول التمور هذه الأيام بسبب انتشار البكتريا والعفن وتنصح باجراء هام قبل تناول أي نوع من التمور

أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية توصية هامة للمستهلكين بضرورة غسل التمر جيدًا بالماء الحار قبل تناوله، وذلك لاحتوائه على ملوثات محتملة قد تؤثر على الصحة العامة.

الملوثات المحتملة في التمر:

 بقايا المبيدات: قد يحتوي التمر على بقايا مبيدات حشرية وفطرية استخدمت أثناء عملية الزراعة، والتي قد تسبب مشاكل صحية عند تراكمها في الجسم.  معادن ثقيلة وسامة: يمكن أن يتلوث التمر بمعادن ثقيلة مثل الرصاص والزئبق والكادميوم نتيجة للتربة الملوثة أو استخدام مياه ري ملوثة، وهذه المعادن قد تتسبب في أضرار جسيمة للأعضاء الحيوية في الجسم.  الأجسام الغريبة: قد يحتوي التمر على أجسام غريبة مثل أجزاء معدنية أو حشرات أو شوائب أخرى نتيجة لعمليات الحصاد والتخزين غير السليمة، والتي قد تسبب إصابات أو مشاكل في الجهاز الهضمي.  الخمائر والعفن: يمكن أن ينمو العفن والخمائر على التمر نتيجة للتخزين غير السليم أو التعرض للرطوبة، وهذه الكائنات الدقيقة قد تنتج سمومًا ضارة بالصحة.

نصائح الهيئة للحفاظ على سلامة التمر:

 غسل التمر جيدًا بالماء الحار: يوصى بغسل التمر جيدًا بالماء الحار قبل تناوله للتخلص من الأوساخ والملوثات السطحية.  التخزين السليم: يجب تخزين التمر في مكان بارد وجاف ومحكم الإغلاق لمنع نمو العفن وتكاثر الحشرات.  فحص التمر قبل تناوله: ينبغي فحص التمر بعناية قبل تناوله للتأكد من عدم وجود أي أجسام غريبة أو علامات تلف.