أظهرت اختبارات حديثة أجرتها هيئات مراقبة المستهلك نتائج مثيرة للقلق بشأن وجود معادن سامة مثل الكادميوم والرصاص في العديد من منتجات الشوكولاتة الداكنة الشهيرة.
السعودية تحذر من هذه الانواع من الشوكولاتة المنتشرة
هذه المعادن السامة قد ارتبطت علميًا بمشكلات صحية خطيرة مثل أمراض الكلى، ضعف العظام، تلف الدماغ، الإجهاض، وحتى تحفيز نمو الأورام السرطانية.
السعودية: رياح عاصفة غريبة تضرب المملكة لأول مرة وخبراء الطقس يكشفون سرها والمناطق التي ستتأثر بها ومدة تأثيرها
عاجل: بيان رسمي من الهلال حول التعاقد مع رونالدو
الاحوال المدنية تصدر توضيح عاجل لحاملي اسم الوليد والعنود في السعودية وتكشف عن الاسماء الجديدة الممنوع استخدامها في السعودية
العدل تبدء تطبيق اجراء جديد يخص صك الوراثة وتطلب من الورثة التحقق من هذه البيانات قبل إصدار الصك
البحث يقوده خبير في القرصنة البيولوجية: تحليل ألواح الشوكولاتة الداكنة
قاد بريان جونسون، الذي يعرف بكونه قرصان بيولوجي وناشط في تحسين الصحة، مبادرة تحليل شاملة لعشرة أنواع مختلفة من ألواح الشوكولاتة الداكنة الشهيرة.
تضمنت الدراسة ألواح من علامات تجارية مشهورة مثل Lindt Excellence وRitter Sport وBeyond Good وAlter Eco وTony's Chocolonely وغيرها.
تراوحت نسب الكاكاو في هذه المنتجات بين 70% إلى 100%، مع مزاعم بأنها صديقة للبيئة وخالية من الإضافات الصناعية.
المعادن السامة موجودة في جميع العينات
كشفت الاختبارات التي أجراها جونسون أن جميع العينات العشر تحتوي على معادن يمكن اكتشافها.
الاحوال المدنية تصدر توضيح عاجل لحاملي اسم الوليد والعنود في السعودية وتكشف عن الاسماء الجديدة الممنوع استخدامها في السعودية
العدل تبدء تطبيق اجراء جديد يخص صك الوراثة وتطلب من الورثة التحقق من هذه البيانات قبل إصدار الصك
طرق متابعة مباريات كأس العالم للأندية عبر التلفزيون أو عبر الجوال بتعليق عربي
إغلاق عقبة أبها بداية من اليوم والمرور والنقل يكشفان السبب ومدة الاغلاق
على الرغم من أنه لم يحدد جميع المعادن التي تم اختبارها، فقد أكد وجود مستويات متفاوتة من الكادميوم والرصاص.
إلى جانب ذلك، ركزت الدراسة أيضًا على قياس مستويات مركبات الفلافانول، وهي مركبات نباتية معروفة بفوائدها الصحية مثل تعزيز صحة القلب، تحسين وظائف الدماغ، ومكافحة تلف الخلايا والالتهابات.
نتائج مثيرة: الشوكولاتة الداكنة تحت المجهر
تم تسجيل نتائج متفاوتة لألواح الشوكولاتة التي تم اختبارها. جاءت النتائج كما يلي:
- الشوكولاتة الداكنة الكلاسيكية بنسبة 85% كاكاو من Alter Eco حصلت على أدنى درجة في التقييم النهائي، حيث سجلت 13 فقط، بسبب وجود مستويات عالية من المعادن الثقيلة وانخفاض نسبة الفلافانول.
- منتج آخر من Alter Eco يحتوي على 100% كاكاو حقق درجة متقاربة بلغت 14، مع 210.5 ملغ من مركبات الفلافانول، ولكنه احتوى على 14.7 ميكروغرام من المعادن الثقيلة.
- المنتج الأفضل أداءً كان لوح الشوكولاتة من Tony's Chocolonely، الذي يحتوي على 72% من الكاكاو مع مزيج من الملح والكراميل، سجل هذا المنتج 78 نقطة في التقييم، حيث احتوى على 159 ملغ من الفلافانول و2.0 ميكروغرام فقط من المعادن الثقيلة، مما يجعله الخيار الأكثر أمان وصحي.
ماذا تعني هذه النتائج لصحة المستهلك؟
هذه النتائج تسلط الضوء على تحديات كبيرة تواجه صناعة الشوكولاتة الداكنة، في حين أن هذه المنتجات تسوق غالبًا كخيار صحي بفضل محتواها العالي من الكاكاو ومركبات الفلافانول، فإن وجود معادن سامة يثير مخاوف بشأن سلامة المستهلكين.
طرق متابعة مباريات كأس العالم للأندية عبر التلفزيون أو عبر الجوال بتعليق عربي
إغلاق عقبة أبها بداية من اليوم والمرور والنقل يكشفان السبب ومدة الاغلاق
حساب المواطن يوضح الحالات الجديدة التي تستحق فيها زوجة المواطن غير السعودية لمبلغ الدعم وقيمة الدعم الذي تحصل عليه شهريا
تسريبات: مدرب جديد يرفض الانضمام للنصر وإدارة النادي تنتقل للخيار البديل ومفاجأة في جنسيته
كيف تختار الشوكولاتة الداكنة المناسبة؟
ينبغي على المستهلكين قراءة الملصقات بعناية واختيار المنتجات التي تخضع لاختبارات دقيقة لمحتوى المعادن الثقيلة.
ينصح بالبحث عن العلامات التجارية التي تلتزم بمعايير الاستدامة والشفافية في الإنتاج، حيث يمكن أن تسهم طرق الزراعة والمعالجة في تقليل تراكم المعادن السامة.
أهمية الوعي بالصحة في الخيارات الغذائية
تأتي هذه الدراسة بمثابة تحذير للمستهلكين حول أهمية التفكير في جودة المنتجات الغذائية التي يستهلكونها يوميًا.
قد تكون الشوكولاتة الداكنة خيار صحي، ولكن من الضروري اختيار المنتجات التي تضمن سلامتها وخلوها من الملوثات الضارة.
حساب المواطن يوضح الحالات الجديدة التي تستحق فيها زوجة المواطن غير السعودية لمبلغ الدعم وقيمة الدعم الذي تحصل عليه شهريا
تسريبات: مدرب جديد يرفض الانضمام للنصر وإدارة النادي تنتقل للخيار البديل ومفاجأة في جنسيته
الموارد البشرية تعلن بدء استقطاع مبالغ جديدة من الموظفين في القطاع العام والخاص من شهر يوليو لسداد هذا البند
شروط تركيب مظلات السيارات امام البيوت في الرياض وانواع مظلات السيارات الممنوعة
(4).jpg)
الموارد البشرية تعلن بدء استقطاع مبالغ جديدة من الموظفين في القطاع العام والخاص من شهر يوليو لسداد هذا البند
شروط تركيب مظلات السيارات امام البيوت في الرياض وانواع مظلات السيارات الممنوعة
الكشف عن مشروع كبير على طريق الملك عبد الله في الرياض سيغير شكل المنطقة وهذه هي الخدمات التي سيوفرها لسكان الرياض
الموارد البشرية تكشف عن شروط الأهلية الجديدة لاستحقاق الضمان للمستفيدين الجدد
الكشف عن مشروع كبير على طريق الملك عبد الله في الرياض سيغير شكل المنطقة وهذه هي الخدمات التي سيوفرها لسكان الرياض
الموارد البشرية تكشف عن شروط الأهلية الجديدة لاستحقاق الضمان للمستفيدين الجدد
حساب قيمة العلاوة السنوية للمعلمين والمعلمات 1447 عبر نظام فارس
السعودية تبدء العمل بتأشيرة جديدة تسمح لحامليها التنقل والحصول على إمتيازات كاملة بدون كفيل وهذه هي شروط استخراجها
حساب قيمة العلاوة السنوية للمعلمين والمعلمات 1447 عبر نظام فارس
السعودية تبدء العمل بتأشيرة جديدة تسمح لحامليها التنقل والحصول على إمتيازات كاملة بدون كفيل وهذه هي شروط استخراجها
عاجل: تعطيل رحيل بيولي عن النصر لسبب لا يخطر على بال
حساب المواطن: من اليوم هذه الانواع من عقود الايجار لن تكون مقبولة لاثبات استحقاق الدعم والأهلية
عاجل: تعطيل رحيل بيولي عن النصر لسبب لا يخطر على بال
حساب المواطن: من اليوم هذه الانواع من عقود الايجار لن تكون مقبولة لاثبات استحقاق الدعم والأهلية
السعودية توجه الجوازات باتخاذ اجراءات جديدة بحق الحجاج الايرانين في المملكة
السعودية تبدء تطبيق قرار بوقف تجديد إقامة السائق الخاص إلا بعد استكمال هذا الشرط الجديد