تقرير رسمي يكشف عن رقم خيالي بالمليارات ينفقه سكان السعودية على البيض فقط

تشهد صناعة البيض في المملكة العربية السعودية تطور ملحوظ، مع توقعات بتحقيق مبيعات قياسية تصل إلى 6.45 مليار ريال بنهاية عام 2024، وسط تقديرات تشير إلى استمرار النمو ليصل السوق إلى 8.62 مليار ريال بحلول عام 2030.

رقم خيالي بالمليارات ينفقه سكان السعودية على البيض فقط

وذلك وفقًا لبيانات "Mordor Intelligence"، التي تسلط الضوء على الازدهار المتسارع لهذا القطاع الغذائي الحيوي.

نظرة تفصيلية على سوق البيض في السعودية

ينقسم سوق البيض في المملكة إلى فئتين رئيسيتين، وهما:

• بيض الطاولة، وهو البيض المخصص للاستهلاك اليومي المباشر.
• بيض الفقس، والذي يستخدم في إنتاج الدجاج اللاحم والدجاج البياض.

ويستهدف هذا السوق ثلاث فئات رئيسية من المستهلكين، مما يساهم في تعزيز الطلب المستمر على البيض، وتشمل هذه الفئات:

• قنوات البيع بالتجزئة، التي تشمل الأسواق الكبرى ومتاجر البقالة.
• قطاع الفنادق والمطاعم وخدمات التموين، الذي يعتمد بشكل كبير على البيض في تحضير مختلف الأطباق والمخبوزات.
• القطاعات الصناعية، التي تشمل المصانع المنتجة للأغذية والمستحضرات المعتمدة على البيض كمكون أساسي.

إنتاج البيض في السعودية: أرقام قياسية ونمو متزايد

وفقًا للبيانات الرسمية، تمكنت السعودية خلال عام 2023 من تحقيق إنتاج قياسي بلغ 7.9 مليارات بيضة في مزارع الدجاج البياض المنتشرة في مختلف مناطق المملكة، مما جعل نصيب الفرد من الاستهلاك السنوي للبيض يصل إلى 232 بيضة، وهو معدل يعكس الارتفاع المستمر في الطلب على هذا المنتج الغذائي الأساسي.

الرياض تتصدر قائمة الإنتاج.. ومكة والشرقية تلحقان بالركب

جاءت منطقة الرياض في المرتبة الأولى بين المناطق المنتجة للبيض في المملكة، حيث بلغ إجمالي إنتاجها 3 مليارات بيضة سنويًا، تليها منطقة مكة المكرمة بإنتاج 1.4 مليار بيضة، بينما احتلت المنطقة الشرقية المركز الثالث بإنتاج مليار بيضة سنويًا، مما يعكس التوسع الكبير في قطاع الدواجن داخل المملكة.

العوامل الدافعة لنمو الطلب على البيض في المملكة

يرجع هذا النمو المستمر إلى عدة عوامل رئيسية، من بينها:

• زيادة الطلب على البروتين الحيواني، حيث يعد البيض من المصادر الأساسية للبروتينات عالية الجودة.
• تفضيل المستهلكين للأنظمة الغذائية الصحية، والتي تعتمد على الأطعمة منخفضة الدهون وعالية البروتين، مما يجعل البيض خيار غذائي مثالي.
• القيمة الغذائية العالية للبيض، إذ يحتوي على مجموعة متكاملة من الأحماض الأمينية والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مع سعرات حرارية منخفضة نسبيًا، مما يجعله عنصر رئيسي في العديد من الأنظمة الغذائية المتوازنة.

مستقبل مشرق لقطاع البيض في المملكة

مع التوسع المتزايد في مشروعات الإنتاج المحلي، وتحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج البيض، إلى جانب تبني استراتيجيات حديثة في تربية الدواجن وإدارة المزارع، يبدو أن قطاع البيض في السعودية ماضي نحو تحقيق مزيد من النجاحات خلال السنوات القادمة، مما يعزز مكانته كأحد أهم القطاعات الغذائية في المملكة.

بهذا النمو المتسارع، يصبح البيض أكثر من مجرد سلعة غذائية، بل يمثل جزء أساسي من الأمن الغذائي السعودي، مع توقعات بمواصلة النمو لتلبية الطلب المتزايد محلي وعالمي.