بمناسبة عيد الأضحى المبارك، أصدر تجمع القصيم الصحي مجموعة من الإرشادات التوعوية الهامة التي تهدف إلى توعية المواطنين والمقيمين بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة.
لحفظ لحوم الاضحية بشكل صحيح
يأتي ذلك في إطار حرص التجمع على حماية صحة أفراد الأسرة، والوقاية من أي ملوثات أو مشكلات قد تنجم عن التخزين أو التعامل الخاطئ مع اللحوم بعد الذبح.
6 نصائح من منصة قبول لخريجين الثانوية العامة قبل التسجيل في المنصة للالتحاق بالجامعات السعودية
تسريبات تكشف قائمة طلبات إنزاغي من إدارة الهلال وموقف فهد بن نافل من الطلبات الجديدة
انزاغي يسلم إدارة الهلال قائمة بأسماء طاقمه المساعد لتدريب النادي ومفاجأة في جنسياتهم
عاجل: تسريبات من مصادر مطلعة تكشف عن صفقة الهلال البديلة بعد فشل المفاوضات مع هرنانديز
فيما يلي شرح مفصل لأبرز التوصيات الصادرة، والتي ينبغي اتباعها بدقة لضمان الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها:
التبريد الفوري بعد الذبح خطوة لا يمكن تأجيلها
أكد تجمع القصيم الصحي أن أولى وأهم خطوات التعامل مع اللحوم بعد الذبح تبدأ فورا بوضع اللحوم في الثلاجة، دون تأخير، وذلك من أجل إيقاف نشاط البكتيريا والحد من تكاثرها.
وأشار التجمع إلى أن سرعة التبريد تعتبر عامل محوري في الحفاظ على قوام اللحوم، نكهتها، وقيمتها الغذائية.
التأخر في إدخال اللحوم إلى بيئة باردة يهيّئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما قد يؤدي إلى تلفها سريعا.
انزاغي يسلم إدارة الهلال قائمة بأسماء طاقمه المساعد لتدريب النادي ومفاجأة في جنسياتهم
عاجل: تسريبات من مصادر مطلعة تكشف عن صفقة الهلال البديلة بعد فشل المفاوضات مع هرنانديز
حساب المواطن يصدر توضيح عاجل حول الفئات التي ستستلم دعم الدفعة 91 وموعد الصرف
قائمة بالأسماء للطاقم الذي اختاره انزاغي لمساعدته في الجهاز الفني للهلال والكشف عن جنسيات أعضاء الفريق الجديد
تقطيع اللحوم قبل التخزين
ضمن التوجيهات الوقائية، شدد التجمع على أهمية تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة مناسبة قبل إدخالها إلى المجمد.
هذا الإجراء يساعد على تجنب تكرار عملية التجميد والفك، التي تؤدي إلى تدهور في جودة اللحوم، فضلا عن إمكانية تلوثها بالبكتيريا.
كما أن تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة يسهل استخدامها لاحقا حسب الحاجة، دون الحاجة إلى فك تجميد كامل الكمية.
التغليف والتخزين الصحيح
أوصى تجمع القصيم الصحي باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات جودة عالية عند حفظ اللحوم في الفريزر، وذلك لحمايتها من التعرض للرطوبة أو الروائح التي قد تؤثر على طعمها ونوعيتها.
حساب المواطن يصدر توضيح عاجل حول الفئات التي ستستلم دعم الدفعة 91 وموعد الصرف
قائمة بالأسماء للطاقم الذي اختاره انزاغي لمساعدته في الجهاز الفني للهلال والكشف عن جنسيات أعضاء الفريق الجديد
السعودية تعلن عن ضوابط جديدة تطبق على الحجاج المغادرين عبر مطارات وموانئ المملكة حول كميات مياه زمزم المسموح بها لكل حاج في موسم 1446
النصر يفجر قنبلة الموسم ويعلن عن نجمه الجديد القادم من الدوري الألماني ليربك حسابات المنافسين
كما نبه إلى ضرورة التأكد من أن درجة حرارة المجمد لا تقل عن -18 درجة مئوية، وهي الدرجة المثالية التي تبقي اللحوم مجمدة بشكل آمن.
ووفقا للتوصيات، يمكن حفظ اللحوم المجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم الالتزام بهذه الشروط الصحية السليمة.
خلال هذه الفترة، تبقى اللحوم صالحة للاستهلاك، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية.
نصائح إضافية للوقاية وسلامة أفراد الأسرة
إلى جانب التوصيات الأساسية، يفضل اتباع الإرشادات التالية لضمان السلامة الغذائية:
السعودية تعلن عن ضوابط جديدة تطبق على الحجاج المغادرين عبر مطارات وموانئ المملكة حول كميات مياه زمزم المسموح بها لكل حاج في موسم 1446
النصر يفجر قنبلة الموسم ويعلن عن نجمه الجديد القادم من الدوري الألماني ليربك حسابات المنافسين
السعودية: قرار من وزارة التعليم يوقف قائمة طويلة من النشاطات المدرسية بداية من العام الدراسي الجديد
رسمياً: وصول السيارة الصينية التي تنافس بفخامتها تويوتا لاندكروزر 2025 والكشف عن سعرها ومواصفاتها
- غسل اليدين جيد قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- استخدام أدوات مطبخ مخصصة للحوم النيئة، لتفادي انتقال التلوث إلى أطعمة أخرى.
- عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
- مراعاة النظافة التامة في مكان الذبح، والحرص على نقل اللحوم إلى بيئة نظيفة بأسرع وقت ممكن.
وعيك ضمان لسلامتك وسلامة أسرتك
يأتي إصدار هذه التوجيهات من تجمع القصيم الصحي في إطار رسالته الدائمة في تعزيز الصحة العامة، ونشر الوعي الغذائي بين الأفراد خلال المناسبات الدينية الهامة.
اتباعك لهذه الإرشادات لا يضمن فقط الحفاظ على جودة لحوم الأضاحي، بل يسهم أيضا في وقاية أسرتك من أي أمراض منقولة عبر الغذاء.
عيدكم مبارك، وجعله الله عيد صحة وسلامة وفرحة على الجميع.
.PNG)
السعودية: قرار من وزارة التعليم يوقف قائمة طويلة من النشاطات المدرسية بداية من العام الدراسي الجديد
رسمياً: وصول السيارة الصينية التي تنافس بفخامتها تويوتا لاندكروزر 2025 والكشف عن سعرها ومواصفاتها
احصائية رسمية تكشف مفاجأة عن عدد السياح السعوديين في الساحل الشمالي في مصر
لأسباب أمنية .. الخطوط الجوية السعودية توقف جميع رحلاتها لهذه العواصم العربية حتى إشعار أخر
احصائية رسمية تكشف مفاجأة عن عدد السياح السعوديين في الساحل الشمالي في مصر
لأسباب أمنية .. الخطوط الجوية السعودية توقف جميع رحلاتها لهذه العواصم العربية حتى إشعار أخر
المرور السعودي يوضح الحالات التي يعتبر فيها تجاوز الاشارة الصفراء قطع إشارة
المسند يوضح سبب أن طقس جدة الطف وأقل رطوبة من طقس الدمام رغم أن المدينتين ساحلية
المرور السعودي يوضح الحالات التي يعتبر فيها تجاوز الاشارة الصفراء قطع إشارة
المسند يوضح سبب أن طقس جدة الطف وأقل رطوبة من طقس الدمام رغم أن المدينتين ساحلية
الهلال في أزمة كبيرة بعد فشل فهد بن نافل في ابرام صفقة أخرى
منصة إيجار تحسم الجدل حول الحالات التي يكون فيها المؤجر ملزم بإعادة كامل قيمة الايجار للمستأجر
الهلال في أزمة كبيرة بعد فشل فهد بن نافل في ابرام صفقة أخرى
منصة إيجار تحسم الجدل حول الحالات التي يكون فيها المؤجر ملزم بإعادة كامل قيمة الايجار للمستأجر
سامي الجابر يكشف المستور ويكشف عن من يقف وراء رحيله المبكر عن الهلال
موعد مباريات المنتخب السعودي ضمن تصفيات كأس العالم أمام استراليا والقنوات الناقلة للمباراة
سامي الجابر يكشف المستور ويكشف عن من يقف وراء رحيله المبكر عن الهلال
موعد مباريات المنتخب السعودي ضمن تصفيات كأس العالم أمام استراليا والقنوات الناقلة للمباراة
تاريخ أخر يوم في إجازة عيد الاضحى 1446 وتاريخ العودة للدوام في القطاعين العام والخاص في السعودية
السعودية: تحذيرات من هيئة الغذاء والدواء السعودية من تناول الطعام في بعض أنواع الأطباق التي تستعملها المطاعم وتسخين الطعام فيها وتوضيح الأنواع التي شملها التحذير