تحذير عاجل من الغذاء والدواء السعودية لا تاكلو المندي والمظبي في المطاعم التي تستخدم هذا النوع من الرز والبهارات

في إطار حرصها على سلامة الأغذية وصحة المستهلكين، أصدرت هيئة الغذاء والدواء السعودية تحذيرات لمطاعم الكبسة من استخدام مواد محظورة في تحضير الأكلات الشعبية الشهيرة مثل المندي والمظبي. تأتي هذه التحذيرات بعد رصد عدد من المخالفات التي تهدد صحة المستهلكين وتؤثر على جودة الأغذية.

هيئة الغذاء والدواء: حارس سلامة الأغذية في السعودية

تعتبر هيئة الغذاء والدواء السعودية الجهة المسؤولة عن تنظيم ومراقبة جميع جوانب سلامة وجودة الغذاء في المملكة. وتشمل اختصاصاتها وضع المعايير واللوائح الخاصة بالأغذية، والتفتيش على المنشآت الغذائية، ورصد ومراقبة سلامة الأغذية في الأسواق، بالإضافة إلى التوعية والتثقيف الصحي للمستهلكين.

المواد المحظورة ومخاطرها:

حذرت الهيئة من استخدام بعض المواد المحظورة في تحضير الكبسة والمنسف والمظبي، ومن أبرز هذه المواد:

* الألوان الصناعية غير المسموح بها: قد تسبب هذه الألوان مشاكل صحية على المدى الطويل، مثل الحساسية واضطرابات الجهاز الهضمي. * المواد الحافظة غير المسموح بها: قد تؤدي إلى تراكم السموم في الجسم وتسبب مشاكل صحية خطيرة. * المنكهات الصناعية غير المسموح بها: قد تحتوي على مواد كيميائية ضارة بالصحة. * المواد المعززة للنكهة غير المسموح بها: قد تسبب الإدمان وتؤثر على صحة الجهاز العصبي.

المندي: طبق تقليدي شهير

يعتبر المندي من الأطباق التقليدية الشهيرة في السعودية واليمن، ويتكون من الأرز واللحم أو الدجاج المطبوخ في حفرة تحت الأرض. ويتميز المندي بنكهته الغنية واللذيذة، ويعتبر من الأطباق الرئيسية في المناسبات والأعياد.

المظبي: طبق شعبي لذيذ

المظبي هو طبق شعبي آخر يتميز بشعبيته في السعودية واليمن، ويتكون من اللحم المشوي على الحطب. ويتميز المظبي بنكهته المدخنة واللذيذة، ويعتبر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.

نصائح للمستهلكين:

* التأكد من شراء الأغذية من مصادر موثوقة ومعتمدة. * قراءة ملصقات الأغذية بعناية والتحقق من تاريخ الصلاحية والمكونات. * تجنب تناول الأغذية التي تبدو فاسدة أو تالفة. * الإبلاغ عن أي مخالفات غذائية إلى هيئة الغذاء والدواء.

وتهدف هذه التحذيرات إلى حماية صحة المستهلكين وضمان سلامة الأغذية في المملكة. وتدعو هيئة الغذاء والدواء جميع المنشآت الغذائية إلى الالتزام باللوائح والمعايير الخاصة بسلامة الأغذية، والحرص على استخدام مواد آمنة وصحية في تحضير الأطعمة.