فيديو تجربة تأثير وجبة مندي علي نسبة سكر الدم

كشف مختص في مجال الغذاء والدواء اللبناني عن تأثير تناول وجبة "مندي دجاج" على مستويات سكر الدم، من خلال إجراء تجربة عملية.

فيديو تجربة تأثير وجبة مندي علي نسبة سكر الدم 

في مقطع فيديو نشره عبر حسابه على "تيك توك" أفاد المختص بأنه بعد تناول وجبة مندي دجاج، قام بقياس مستوى الجلوكوز في الدم بعد ساعتين، ليجد أن السكر ارتفع بمقدار 40 مليجرام، وهو ارتفاع يعتبر طبيعيًا نسبيًا.

وأوضح المختص أن الأرز، الذي يحتوي على نسبة عالية من النشويات، يتحول بسرعة إلى جلوكوز في الجسم بعد تناوله.

لاحظ ارتفاع مستوى السكر بمقدار 20 مليجرام خلال النصف ساعة الأولى، وارتفاعًا إضافيًا بنفس المقدار بعد مرور ساعة.

وأوضح أن البروتين والدهون في الدجاج أبطأوا عملية الهضم، مما أدى إلى دخول جزء إضافي من الجلوكوز إلى الدم.

كما نصح المختص بضرورة تضمين الأطعمة الغنية بالألياف والدهون الصحية في النظام الغذائي، مما يساعد على تحسين استقرار مستويات السكر في الدم عند تناول وجبات تحتوي على كربوهيدرات وسكريات.