فيديو مواطنة محترفة تحضر القهوة السعودية على أصولها وتقول هذا الخطأ يخلي القهوة السعودية بدون طعم مهما حطت لها مكونات زينة

تم التقاط مقطع فيديو يعرض عملية تحضير سيدة للقهوة السعودية بطريقتها الفريدة، والتي تزعم أنها تمثل الأسلوب الأمثل لصنع هذا المشروب التقليدي. 

في البداية، تقوم السيدة بملء البراد بالماء وتركه يغلي على النار. 

خلال هذه الفترة، تضيف عدة حبات من الهيل إلى الماء المغلي، تاركة إياها لدقائق حتى تنفتح تماما ويزداد حجمها، ما يدل على جودة الهيل من خلال الرائحة النفاذة التي تفوح منه.

بعد ذلك، تنتقل السيدة إلى خطوة إضافة البن إلى المزيج في البراد، مع الإشارة إلى أن هذه الإضافة يمكن أن تكون بسيطة أو معززة ببعض التوابل حسب الرغبة.

وفي حالتها، تفضل إضافة الهيل المطحون، حبات القرنفل، والنانخة، المعروفة أيضاً بالنخوة أو الكمون في بعض المناطق.

تستمر عملية الغليان لمدة حوالي 20 دقيقة، حيث تحرص السيدة على أن تظل النار مرتفعة بما يكفي للحفاظ على الغليان المستمر دون أن يسبب فوران الرغوة الخاصة بالقهوة. 

بعد إتمام الغليان، تأخذ السيدة خطوة أخيرة بنقل القهوة إلى براد آخر مخصص لحفظ الحرارة، مضيفة إليها كمية إضافية من الهيل المطحون لتعزيز النكهة الغنية والعطرية للقهوة السعودية، مؤكدة على أهمية هذه الخطوات للحصول على مذاق ورائحة لا يُمكن مقارنتهما.